西京焼き焼き方 | ダイアリー

先日楽天で注文した一の傳の蔵みそ漬けのお魚が届きました。

「蔵みそ漬けの上手な焼き方」というリーフレットがついてました

西京焼きの焼き方の説明が分かりやすくのってます

西京焼きの焼き方　その１：オーブントースターで焼く
お味噌をキッチンペーパーでふきとったら、アルミホイルをよくもんで、お皿を作りお魚を載せて1000Wだと８～10分焼きます。

西京焼きの焼き方　その２：グリルで焼く
①と同じようによく揉んだアルミホイルに乗せて、魚焼きグリルで焼きます

西京焼きの焼き方　その３：フライパンで焼く
お味噌をふきとったら、フライパンにクッキングシートを敷いて、弱火で焼きます。

と、焼き方は３種類。

私が試したのは、最初はフライパン。
２回目と３回目は、オーブントースター
（お魚グリルは使えない状態なので・・）

オーブントースターが手軽でおすすめです。
アルミホイルを揉むときに、最初は、ホイルが破れてしまって何枚か無駄にしましたが、
軟らかめに揉んで、フライパンでお魚が焼けるシートの上にアルミホイルを載せてお魚をのせて焼きました。

オーブントースターの中が、お魚臭くならないか心配でしたが、そんなことはなく、
ふっくら柔らかなお魚は、と～～っても美味しかったです。

今回、割引価格で、かなりお得にゲットできましたが、これは、これは、
お高くても、リピートしてしまうこと必須です♪♪

幸せなおいしさでした。